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Faire tremper 12H un bol du mélange des Andes, le faire cuire dans 2 litres d’eau, avec 2 carottes, 1 poireau, ail, oignon et céleri pendant 1H15 environ. Rajouter quelques vermicelles d’épeautre 10 minutes avant la fin de la cuisson.
UE/non UE